和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。
和面機的技術規(guī)程
1、操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內；
2、各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用；
3、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕，有問題請電工處理；
、按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳；
5、按照機器維護要求定期加油；
6、在和面時，應蓋好箱蓋，切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發(fā)生危險事故；
7、取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車；
8、運轉是不得觸動轉動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

和面機的清洗保養(yǎng)

1、在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2、本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；

4、如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封；

5、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

6、清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；

7、本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。