工業在逐步的走向自動化，而農業也正向現代農業邁進的過程中。沒有機械的進步，機械的作用不可小視。可以說。就沒有農業的發展，更沒有農業的產業化與現代化。茶葉生產也不例外。茶葉機械的廣泛應用，降低了勞動強度，提高了生產效率，確保了茶葉品質。

   現代農業：茶葉加工應逐步走向“自動化”時代

   隨著人們健康消費觀念的普及，以茶葉為原料的茶飲料銷售迅速增長，市場規模以每年30%左右的速度增長。但我國茶葉機械行業仍處較低的發展水平，相對于國內外茶葉機械發展大勢。還不具備全套流水線生產設備，基本處于粗放型階段。

    中國農業科學院茶葉研究所林志博士說，：“近年來綠茶加工技術攻克的重點，在于保持綠茶色澤綠潤、香高味醇的傳統風格，實現連續化、自動化加工。”但他同時指出，對于綠茶連續化、自動化加工技術，日本早在八十年代就已基本完成。然而，目前我國的綠茶生產線仍普遍存在著在制茶葉的“卡、堵、漏”等現象，能源消耗和碎茶率還普遍較高，與生產線配套的標準化加工工藝參數和專家系統還有待于進一步研究和開發。

　　針對茶葉初制加工機械主要集中在清潔化、連續化、自動化加工等方面，安徽農業大學教授另作深入分析。如何實現清潔化茶葉初制加工，李教授提出了3個措施：一是使用清潔化茶機制造材料。他說：“茶葉清潔化加工機械與茶直接接觸部分都用食品級不銹鋼制造，輸送帶都用食品專用輸送帶制造。與茶直接接觸部分沒有油漆等涂料。”二是使用清潔能源。選擇電能、天然氣、石油液化氣、柴油等進行茶葉初制加工。三是研制一批清潔化茶葉加工機械，提高茶葉清潔化水平。如何連續化茶葉茶葉初制加工，李教授從研制各種類型的輸送設備，將非連續性化工作單機聯裝成連續化工作機組，研制連續化工作單機，將制茶工藝改成適合連續化工作形式四個方面論述。如何實行自動化茶葉初制加工，可以把茶葉自動化加工線看成由若干個自動化機器模塊組成，實行自動化加工。目前，茶葉自動化加工生產線還處于初級階段。