傳統的月餅包餡機采用觸摸屏主要是為了方便操作，實現人機更好對話，實現自動化控制。由于原來市場流行的觸摸屏功能較低，大多配套供應商采用觸摸屏+PLC+變頻器構成來實現該工，采用如下結構形式，如圖。
采用這種結構方式，主要原因是：觸摸屏和變頻器通訊非常困難，工程量大，一般的自動化廠商難以完成程序編譯，所以都采用以上格式。先用PLC與變頻器進行通訊，用于完成變頻器頻率的設定，調節電機轉速；其二是完成生產產量計數以及其他邏輯動作；然后采用觸摸屏與PLC通訊，用于收集信息和下達啟動、停止指令。該結構雖然比較先進，由于受到產品的限制，不能達到最佳組合，造成資源浪費、成本高！
包餡機的主要工藝要求是：速度自由調節、產量計數、離合器控制。我公司根據該設備的特點，最大力度挖掘變頻器、觸摸屏的功能，自主開發出新的控制系統：觸摸屏+變頻器，來實現產量實現包餡機械的工藝要求。其結構如圖：
該控制系統不僅省掉了PLC，降低用戶成本，而且故障率低、運行可靠。
該系統選用 觸摸屏的主要原因是：該屏是一款色素高達26萬、高亮度、高清晰、分辨率高、內存大、觸摸反映靈敏、通訊速度快的真彩液晶觸摸屏。通過編程自身就可以完成一些邏輯運算和數據處理，從而可以降低PLC的配置（甚至不用PLC，本案就是一例）! Samkoon觸摸屏還能夠支持多種圖片格式，使界面顯示更生動，這樣不僅能夠提高產品品質，并在無形中為公司起到產品宣傳作用！ 觸摸屏大小規格齊全3.5~12.1寸，多種規格任您選擇！
本系統結構最大特點，就是？設備利用率高；？成本較低；？性能可靠；④故障率低；⑤調試方便
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