發(fā)酵工業(yè)是技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，它涉及到微生物學、生物化學、化工、自動控制技術(shù)和計算機技術(shù)等。在發(fā)酵工業(yè)中，發(fā)酵罐的品種從幾立方米發(fā)展到幾十立方米，而今是幾百立方米，甚至上千立方米。對于這樣大型的發(fā)酵罐系統(tǒng)，若操作控制不當，將會造成極大的經(jīng)濟損失。對于具有高度非線性、時變性和復(fù)雜相關(guān)性的發(fā)酵過程，利用紫金橋軟件實現(xiàn)發(fā)酵

過程的監(jiān)測和控制是非常重要的，可大大提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

系統(tǒng)功能：

1. 可對發(fā)酵罐的壓力、攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、流量、PH值、DO值、液位進行檢測和控制；對物抖重量、光密度、 尾氣C02、尾氣02等各參數(shù)進行檢測。
2. 各檢測和控制回路的參數(shù)可以在畫面上在線手動設(shè)定和修正，操作有密碼保護功能。
3. 調(diào)節(jié)方式有PID、PWM、ON/OFF、MAN．可滿足不同的控制元件和控制性能，可實現(xiàn)手動，自動無擾動切換。
4. 各種監(jiān)控數(shù)據(jù)都可以進行實時顯示和記錄，顯示方式有趨勢線和柱狀圖，記錄下的數(shù)據(jù)可保存幾年以上；對記錄曲線可以選擇顯示、消隱。可以鍵入離線數(shù)據(jù)，以形成曲線顯示。
5. 歷史曲線和實時數(shù)據(jù)都可以拷貝、打印、輸出。
6. 各回路有上下限位和報警功能。
7. 全部操作都在人機界面上進行，實現(xiàn)可祝化操作。
8. 系統(tǒng)有時鐘功能：發(fā)酵批次日期、運行時間、停電時間、來電時間等。具

9、有加酸加堿的過程顯示、溶氧顯示范圍、溫度顯示范圍、攪拌速度顯示范圍。

系統(tǒng)特點：

1. 控制功能強大，一臺工控機可同時控制幾臺發(fā)酵罐。
2. 用網(wǎng)絡(luò)線或電話線可遠程監(jiān)控發(fā)酵罐的運行。
3. 數(shù)據(jù)記錄和儲存功能強大，記錄畫面可同時顯示八條不同曲線，只需拖動鼠標便可讀出曲線上各時間所對應(yīng)的數(shù)據(jù)；可以選擇不同發(fā)酵批次的任意幾條曲線同時顯示，以便對比分析。數(shù)據(jù)在硬盤上可保存幾年以上。
4. 參數(shù)控制畫面顯示十分清楚，每個參數(shù)有PID調(diào)節(jié)過程顯示，如設(shè)定值，實時值，調(diào)節(jié)偏差，調(diào)節(jié)輸出值．PID設(shè)定值，上下限位值，瞬時曲線跟蹤顯示，長時曲線跟蹤顯示，手動／自動切換，在線設(shè)定等。

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