民以食為天。中國經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)步增長，直接反映在千家萬戶的餐桌上，老百姓的餐桌食品種類越來越豐富，使得食品消費提檔升級成為行業(yè)發(fā)展的大趨勢。而食品不同于其他商品,事關(guān)民生，最注重質(zhì)量安全，尤其是倉儲過程，溫濕度值都必須恒定處于特定限制范圍內(nèi)，才能最大程度保證食品的品質(zhì)。

　　傳統(tǒng)的倉儲管理方式，需要工人每天定時手動檢查和抄錄溫濕度數(shù)據(jù)，耗時巨大，還容易遺漏，尤其是對于帶有眾多不同測量點的大型儲藏區(qū)域，巨大的工作量嚴重影響溫濕度狀態(tài)監(jiān)測的準確度。國家食品監(jiān)總局新《食品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》GSP認證要求，食品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)應當在儲存食品的常溫庫、陰涼庫、冷庫、冷藏車及車載保溫箱或冷藏設備等安裝溫濕度自動監(jiān)測設施設備，有效防范儲存運輸過程中可能發(fā)生的影響食品質(zhì)量安全的風險，確保食品質(zhì)量安全。

　　順應食品倉儲發(fā)展需要，圖爾克借助堅固而智能的傳感器、安全的無線傳輸技術(shù)和便捷的云，為食品倉儲帶來全新的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測解決方案，提升食品倉儲品質(zhì)，提高倉儲效能，降低倉儲成本，為消費者的食品安全保駕護航。那么，圖爾克的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)又有哪些優(yōu)勢？食品倉儲行業(yè)部署云智能狀態(tài)監(jiān)測的好處是什么？

　　實時監(jiān)控溫濕度

　　食品在儲存過程中，往往由于本身的特性和外界環(huán)境的影響，會發(fā)生各種變化，其中有屬于酶引起的生理生化和生物學變化，有屬于微生物污染造成的變化，還有屬于外界環(huán)境溫、濕度影響而出現(xiàn)的化學和物理變化等。所有這些變化都會使食品的質(zhì)量和數(shù)量受到損失。阻止這些變化的的辦法，就是選擇適宜的儲存方法和控制合適的儲存溫濕度。

　　針對食品倉儲的需求和特點，圖爾克工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)，選擇了復合型空氣濕度/溫度傳感器CMTH-M12，用于食品倉儲行業(yè)中對溫濕度的狀態(tài)監(jiān)測。CMTH-M12通過IO-LINK將溫度和空氣濕度兩個狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)作為連續(xù)過程值傳輸。還提供了兩個限值范圍，每個限值范圍都有一個最小值和一個最大值。在值超出范圍的情況下，可以輸出警告信號。雙向IO-LINK接口還可用于傳輸周期性用戶數(shù)據(jù)以及警告和狀態(tài)消息，如工作時間。傳統(tǒng)的開關(guān)輸出也作為一種選擇提供。

　　同時，為了實現(xiàn)24小時自動實時狀態(tài)監(jiān)測、自動預警，圖爾克食品倉儲的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)中，將CMTH-M12采集的狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)由電池供電的DX80節(jié)點發(fā)送至開關(guān)柜內(nèi)的DX80無線網(wǎng)關(guān)。然后，繼續(xù)通過Modbus RTU發(fā)送至圖爾克云網(wǎng)關(guān)TCG20，并由后者通過Wi-Fi或UMTS發(fā)送至云，由于采用無線連接，這些信息可全球的移動接入，無需訪問公司網(wǎng)絡，直接實現(xiàn)溫濕度狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)的實時傳遞。

　　多重保障提高安全效率

　　在圖爾克食品倉儲的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)通過加密的Kolibri云協(xié)議從圖爾克云網(wǎng)關(guān)TCG20發(fā)送至云，加密數(shù)據(jù)傳輸符合TLS 1.3，AES128/AES256，滿足大多數(shù)嚴格的安全要求。食品倉儲狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)中的圖爾克云解決方案可托管在圖爾克數(shù)據(jù)中心或客戶自身的服務器，根據(jù)客戶需求生成單獨使用的私有云，為客戶提供對數(shù)據(jù)、安全性和服務質(zhì)量最有效的控制，實現(xiàn)無需互聯(lián)網(wǎng)連接的食品倉儲狀態(tài)監(jiān)測私有云解決方案。

　　圖爾克食品倉儲的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)中的云控制面板，可以清晰顯示所有傳感器的數(shù)據(jù)。無需任何編程知識即可設置狀態(tài)監(jiān)測視圖或配置SMS或電子郵件自動警報功能，這充分展示了圖爾克“配置而非編程”的設計理念，使得任何熟悉標準PC軟件操作的人都可以容易的配置狀態(tài)監(jiān)測長期趨勢記錄或創(chuàng)建CSV文件格式的報告，實現(xiàn)食品儲藏狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)安全高效傳遞。

　　在高性能技術(shù)的支撐下，食品倉儲用戶可以利用獨立的云智能狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)輕松監(jiān)測倉儲的溫濕度狀態(tài)，并視需要將狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)無線發(fā)送至專有的無線網(wǎng)絡，食品倉儲用戶可以實現(xiàn)在本地分析機器讀狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)或?qū)⑵鋸脑贫税l(fā)送到自己的終端設備，從全球任何PC機或移動設備都可以隨時隨地訪問云中的倉儲狀態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)。并通過設定溫濕度閥值來檢測異常點，每一個預警會精準定位這個故障的傳感器在哪里、問題在哪里，異常現(xiàn)象也會通過電子郵件或SMS實時推送給主要負責人員。從而在可能發(fā)生故障前，實施預見性維護，完成從實時監(jiān)測到主動維護的狀態(tài)監(jiān)測飛躍。

　　快速安裝 簡單易行

　　想要實施對食品倉儲環(huán)境的監(jiān)測，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)需要復雜的布線施工、鋪設橋架、強電弱電施工等一個施工周期長、成本高的龐大工程；高昂的施工費和后期維護費，往往讓食品倉儲用戶望而卻步。圖爾克端到端的的工業(yè)云智能狀態(tài)監(jiān)測解決方案，可以靈活地進行項目再開發(fā)，實現(xiàn)無需干預現(xiàn)有系統(tǒng)的快速改造。在食品倉儲環(huán)境的狀態(tài)監(jiān)測中，無線傳感器可使用磁性支架輕松安裝在倉儲現(xiàn)場，DX80無線系統(tǒng)的設備也可使用電池運行，大幅減少所需的安裝時間，還使得操作人員可以將傳感器和傳輸模塊布置在難以訪問的狀態(tài)監(jiān)測區(qū)域。

　　關(guān)于圖爾克

　　圖爾克作為您的全球合作伙伴，是工業(yè)自動化領域領先的自動化系統(tǒng)制造商之一，可以時刻為您提供專業(yè)的服務，是值得您信賴的“自動化元器件全系列供應商”和“全方位解決方案提供商”！欲了解更多信息，請訪問www.turck.com.cn/dip或關(guān)注“圖爾克”微信公眾號。