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一． 行業(yè)概述
膨化機是一種食品加工機械，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品最明顯的特點就是體積變大。現(xiàn)食品市場對休閑，趣味食品的需求越來越大，食品膨化機的市場需求也迎來了一個快速發(fā)展期。
二． 工藝特點
典型雙螺桿擠壓膨化機，是靠一對相互平行嚙合的螺桿推動物料向前推進，其螺桿分為三段：輸料段、壓縮熔融段、均勻段。在輸料段，物料從料斗進入機筒內(nèi)，隨著螺桿的轉(zhuǎn)動，沿著螺槽方向向前輸送，并被逐漸壓實。進入壓縮熔融段后，由于螺旋結(jié)構上的變化，壓力升高，又由于受到來自機筒的外部加熱以及物料在兩根螺桿之間及螺桿和機筒的強烈攪拌、混合、剪切下，物料溫度升高,開始熔融，直至全部熔融。由于螺槽空間進一步變小，物料進一步升溫升壓，得到蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白質(zhì)變性等一系列復雜的生化反應，組織進一步均化，到達均勻段，經(jīng)分流板將從膨化腔出來的物料均勻分到模板上，此時壓力通常為3～6Mpa(依膨化要求而定)，溫度可達150～200℃，由于在密閉套筒中這樣高的壓力超過了擠壓溫度下的飽和蒸汽壓，所以水分不會快速蒸發(fā)，當物料從一定形狀的模孔中瞬間擠出時，壓力迅速釋放，游離水分急劇蒸發(fā)，物料隨之膨脹，水分從物料中迅速散失，使產(chǎn)品很快冷卻至80℃左右，從而被固化定型，并保持其膨脹后的形狀。
三． 工藝流程
1、配合物料經(jīng)輸送設備送至調(diào)質(zhì)器；
2、物料在調(diào)質(zhì)器中經(jīng)高溫蒸汽調(diào)質(zhì)；
3、由瀉料槽進入膨化機構；
4、在一對相互平行嚙合的螺桿泵送出；
5、從一定形狀的模孔中瞬間擠出切割成粒。
四． 系統(tǒng)配置
膨化機主要由動力傳動裝置、喂料裝置、預調(diào)質(zhì)器、擠壓部件及出料切割裝置等組成。擠壓部件是核心部件，由螺桿、外筒及模頭組成。
五． 系統(tǒng)方案選型
雙螺桿膨化機要求變頻器在運行過程中有足夠的過載能力，保證運行過程中穩(wěn)速精度。以保證運行產(chǎn)品一至性及連續(xù)性。
六． SAJ三晶變頻器8000B 方案電氣圖&現(xiàn)場應用
七． SAJ三晶變頻器8000B 參數(shù)設定
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序號 |
功能碼號 |
功能碼名稱 |
出廠值 |
現(xiàn)場調(diào)試 |
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1 |
F0.00 |
控制方式 |
1 |
0（矢量） |
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2 |
F0.01 |
啟停信號 |
0 |
0（面板啟停） |
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3 |
F0.03 |
頻率源 |
1 |
1（面板電位器） |
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4 |
F0.10 |
最大輸出頻率 |
50HZ |
50HZ |
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5 |
F0.12 |
運行上限頻率 |
50HZ |
50HZ |
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6 |
F0.18 |
加速時間 |
10S |
30 |
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7 |
F0.19 |
減速時間 |
10S |
30 |
八． SAJ三晶變頻器8000B方案特點
系統(tǒng)采用變頻控制具有以下特點：
1，動作快反應快、過載能力大
2，低速力矩大, 波動小，運行平穩(wěn)
3，低噪音,高效率
4，調(diào)節(jié)速度精確，頻率波動在0.05Hz…0.1Hz之間
客戶案例（濟南晨陽科技）
現(xiàn)SAJ三晶變頻器8000B對漏電進行了特別處理，漏電情況已完全解決。通過試機操作得到了晨陽科技的認可。
正常試機過程中，將F0.00設置為0，面板電位器給定頻率模式，但變頻器停止后，頻率波動在0.1~0.5Hz之間。將F8.20面板電位器濾波時間調(diào)整到2s，頻率波動在0.01~0.05Hz之間。操作過程中電流穩(wěn)定，無明顯波動。
機械廠要求在雙螺桿在冷卻后，堵塞的情況下能夠運行。
變頻器帶動電機22kw，空載電流16.1A。客戶很滿意此次試機結(jié)果，當場留下樣機長期使用。
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