高粱是在我國某些地區種植非常廣的一種經濟型作物，由高粱加工而成的高粱粉，用途非常廣泛。但是隨著人們生活水平的提高，人們對食品類產品提出了更高的要求，這就要求相關生產企業，尤其是糧油類企業在生產環節嚴把關，生產出人們放心的食品，而在粉類糧食的生產中，相關企業為了提高產品品質，通常會使用一系列的檢測設備，而磁性金屬物測定儀就是其中一種專用于檢測磁性金屬物的儀器。
在高粱的加工中，由于原材料摻有雜質或者是加工過程中的機械磨損，會導致部分磁性金屬混入到高粱粉之中，這些微小的金屬雜質會隨食品攝入體內，超過一定的標準，就會對人體造成危害，影響身體健康。所以，近年來，國家出臺了相當嚴格的標準，限制食品中的磁性金屬物含量小于0.003g/kg。而這種檢測就需要借助磁性金屬物測定儀進行。另外，高粱粉中磁性金屬物含量的高低，也是衡量高粱粉品質的一個重要標準，是粉類生產加工工藝的重要指標之一。
目前，對于高粱等粉類生產加工，磁性金屬物測定儀的應用非常廣泛，保證了出廠產品安全的同時，也提高了產品品質，為企業帶來了經濟效益，同時減少了因為食品安全問題造成的傷害。在修訂后的新方法中，我們用JJCC磁性金屬物測定儀替代了漂洗法；同時，建議取消檢出率偏低的馬蹄形磁鐵吸引法。因此，為了新標準頒布后的順利實施，便于廣大檢化驗人員盡快掌握分離板分離方法，準確快速的檢出測定結果，在操作過程中應該掌握一些操作方法和了解一些注意事項，以便操作人員在快速、有效提高檢測結果準確性的同時，降低檢驗成本和勞動強度。
磁性金屬物測定儀不僅在高粱等加工中對磁性金屬物檢測應用較多，目前已經在質量監督、面粉加工、糧食儲運、購銷、科研等廣泛應用，是一款專業用于檢測粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器，受到業內的一致好評，在保障食品安全和提高生產品質等方面，有重要的實際應用價值和研究意義。

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