豬舍、雞舍等畜舍內氨氣的產生、危害及調控措施
使用氨氣檢測儀、氨氣探測器能預防畜舍內氨氣的產生對動物的危害，從而盡早采取措施。
1 氨氣的產生
畜舍內的氨氣來源主要分為兩種：一種胃腸道內的氨氣，來源于糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳。糞氮主要是以有機物形式存在，不容易分解，但也是氨氣形成過程中氮的一個來源。另一種是舍內環境氨氣，是通過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產生的。在墊料潮濕、酸堿度適宜和溫度高、糞便多而有相當空氣的情況下，氨氣產生更快。畜禽舍中氨氣的含量取決于舍內溫度、飼養密度、通風情況、地面結構、飼養管理水平、糞污清除等。由于氨氣是高度溶于水的，所以在高濕空氣中氨氣的濃度相對較高。據Balins測定50~80 kg豬每天排放糞尿6 kg，含氮16~37 g，其中約60%是尿素或銨鹽等易轉化為氨氣的物質。
2 氨氣的危害
氨氣的水溶解度很高，20℃時1 L的水可溶解700 L的氨氣，是一種強烈刺激性氣體，對黏膜產生刺激從而易引發各種炎癥。氨氣對動物造成影響的程度與其濃度和動物種類有關，一般來說，反芻動物對氨氣的耐受比單胃動物強，豬又比雞強。
2.1 對動物生長性能的影響
氨氣能引起黏膜細胞快速生長和代謝，這就會造成氧和能量的需要增高，同時氨氣的解毒過程是一個高度耗能的過程，因此動物用于生長和生產的能量就相應減少，從而影響動物的生長性能。據報道氨氣對畜禽產生影響的起始濃度是25 μL/L，而100 μL/L的氨氣濃度對生長性能的影響非常明顯。戴四發等對一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對豬生長性能實驗研究表明，50 μL/L氨氣水平，小豬的生長效率減少12%；100和150 μL/L水平，生長效率減少30%。曹進等研究表明，日增重隨著豬舍內的氨氣濃度的升高而下降，料重比則隨著豬舍內的氨氣濃度的升高而升高，同時還可誘發其它的疾病。
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