由中國飲料工業(yè)協(xié)會包裝飲用水分會主辦的“2023 中國包裝飲用水峰會”于7月19日在丹江口舉辦，大會以“純凈恒久遠(yuǎn)，天然可持續(xù)”為主題。會上，來自施耐德電氣的史景峰為與會行業(yè)專家和企業(yè)高管帶來題為《數(shù)字化轉(zhuǎn)型幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更高效更減碳》的演講，分享了施耐德電氣在包裝飲用水行業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和綠色低碳領(lǐng)域的洞察與觀點(diǎn)。

如今，飲料行業(yè)已從高速增長邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，全行業(yè)正努力探索以產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量升級、綠色低碳、數(shù)字轉(zhuǎn)型等為發(fā)展重點(diǎn)的前進(jìn)路徑。但在此過程中，不少企業(yè)在技術(shù)銜接上遭遇了斷層：一方面是主攻IT技術(shù)的數(shù)字化企業(yè)缺乏行業(yè)硬件應(yīng)用的經(jīng)驗；另一方面專精工藝設(shè)備的廠商在軟件設(shè)計上缺少對頂層規(guī)劃及設(shè)計管理的認(rèn)識，在技術(shù)開發(fā)與實(shí)際應(yīng)用過程中，均給二者帶來不小的阻力。

施耐德電氣自動化OEM業(yè)務(wù)食品飲料行業(yè)經(jīng)理史景峰

作為全球能源管理和自動化領(lǐng)域數(shù)字化轉(zhuǎn)型的專家，施耐德電氣憑借多年在包裝飲用水行業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗，通過頂層設(shè)計、供應(yīng)鏈管理優(yōu)化、精益生產(chǎn)到智能工廠設(shè)計與建設(shè)等一系列數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功案例與實(shí)踐，總結(jié)形成了成熟的管理咨詢的項目實(shí)施方法?？梢詾槠髽I(yè)提供集一體化生產(chǎn)調(diào)度與集成運(yùn)營管理于一身的綠色智能制造整體解決方案。從設(shè)計與建造到運(yùn)營與維護(hù)融合，從分散式管理到集成式的企業(yè)管理融合，助力企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營的透明化管理，按照“燈塔工廠”的標(biāo)準(zhǔn)建造綠色智能工廠。幫助企業(yè)提升生產(chǎn)效率，增強(qiáng)制造全流程的透明度和可追溯性，保障產(chǎn)品安全和質(zhì)量的同時提高能效，減少企業(yè)碳足跡，推動食品飲料行業(yè)在價值鏈每一環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在與天然礦泉水品牌依云的長期合作中，施耐德電氣不斷為其提供解決方案，通過對設(shè)備的升級換代，以滿足不斷更新的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在最近的合作里，施耐德電氣完成了對依云廠房內(nèi)四個高壓變電站的升級改造。借助施耐德電氣EcoStruxure解決方案，采用全新的SM6開關(guān)設(shè)備和MasterPact MTZ斷路器，實(shí)現(xiàn)了對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集和分析，減少了工廠的能源消耗，助力依云實(shí)現(xiàn)了獲得Carbon Trust碳中和認(rèn)證的目標(biāo)。過去十幾年里，在雙方的通力合作下，依云成功將每升水的生產(chǎn)能耗降低了34%。

法國的天然有氣礦泉水品牌巴黎水，對其在線清洗工藝的升級和運(yùn)維完善有著嚴(yán)格的要求：一方面需要嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)；另一方面要降低成本、減少能耗以保護(hù)生態(tài)。通過施耐德電氣的一體化工業(yè)解決方案，其完善了整條清洗生產(chǎn)線的運(yùn)行診斷、運(yùn)維支持、過程追溯和清洗質(zhì)量監(jiān)控等功能。得益于施耐德電氣的EcoStruxure解決方案和架構(gòu)，新設(shè)備可時時獲取各個清洗環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)用于監(jiān)測，并輕松創(chuàng)建在線清洗的運(yùn)行報告和清洗過程的評價報告。據(jù)統(tǒng)計，在施耐德電氣一體化解決方案的支持下，該生產(chǎn)線停機(jī)時間縮短了20%，生產(chǎn)能效極大提升，同時設(shè)施使用壽命也得到了延長，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的雙贏。

在推進(jìn)低碳可持續(xù)發(fā)展方面，施耐德電氣正在以覆蓋能源供需兩側(cè)端到端全過程的完整解決方案，幫助食品飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色、可靠、高效的能源管理。以中國領(lǐng)先的乳業(yè)企業(yè)伊利公司為例，其工廠所有的產(chǎn)線在升級改造過程中，均將能效的優(yōu)化問題納入考量。通過施耐德電氣能源管理解決方案，伊利公司實(shí)現(xiàn)了能源效率20%的提升，每年減少的二氧化排放相當(dāng)于多種植了2.5公頃的闊葉林。

目前，施耐德電氣面向包裝飲用水行業(yè)的一站式數(shù)字化創(chuàng)新解決方案，已在國內(nèi)外多家知名企業(yè)取得諸多成功實(shí)踐。施耐德電氣通過數(shù)字化手段，軟硬結(jié)合，在項目的全流程為行業(yè)客戶提供專業(yè)、貼心的咨詢與服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全生命周期的可持續(xù)發(fā)展，為企業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)營保駕護(hù)航。