隨著2010年的到來(lái)，安溪茶葉機(jī)械也迎來(lái)了10年前從無(wú)到有的歷程。在鐵觀音飛速發(fā)展的10年間，回憶一下安溪鐵觀音與茶葉機(jī)械的互相關(guān)系，是一件很有意義的事情。先來(lái)看看國(guó)外茶葉機(jī)械產(chǎn)業(yè)化的情況。舉日本來(lái)說(shuō)：

　　日本茶葉機(jī)械化和自動(dòng)化程度相當(dāng)高，茶樹(shù)修剪、采摘、加工、包裝基本上都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。日本20世紀(jì)20年代就有簡(jiǎn)單的精揉機(jī)用于茶葉加工，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，制茶機(jī)械已很先進(jìn)，不僅臺(tái)時(shí)產(chǎn)量大，而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。茶葉加工基本上都由高度自動(dòng)化的蒸青生產(chǎn)線來(lái)完成。一般每套蒸青機(jī)一年僅開(kāi)工40-50天，由于造價(jià)高，茶農(nóng)以每15-20戶聯(lián)合購(gòu)置一套。

　　日本茶樹(shù)栽培管理的技術(shù)水平非常高，茶園規(guī)范、茶行筆直、茶蓬整齊，完全實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)。茶園由農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，每戶約30畝左右，但茶園集中成片，規(guī)?；潭确浅８?。日本主要栽培品種藪北種屬灌木型中小葉種，開(kāi)張度大，新梢生長(zhǎng)整齊度高、伸展力強(qiáng)，嫩葉上斜著生，持嫩性好，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械采摘。

　　日本茶園耕作、茶樹(shù)修剪、茶葉采摘已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了完全的機(jī)械化。茶園作業(yè)機(jī)械經(jīng)過(guò)多次換代提高，已能夠滿足生產(chǎn)要求。日本的茶園耕作機(jī)械都是小型的，有淺耕機(jī)、中耕機(jī)、深耕機(jī)、施肥機(jī)。修剪和采摘機(jī)械有手持式、軌道自走式、乘用式。

　　日本茶園灌溉設(shè)施運(yùn)用很少，僅有少量示范茶園有滴灌和微噴灌設(shè)施。日本茶區(qū)在3月份常出現(xiàn)霜凍，為防止茶樹(shù)受害，研究運(yùn)用了風(fēng)力除霜技術(shù)，安裝在茶園中的離地6米的電風(fēng)扇在氣溫下降到3℃時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)，向茶蓬吹風(fēng)，解除霜害。這種除霜裝置被普遍采用，茶園中林立的電桿和風(fēng)扇成為日本茶園的奇特景觀。

　　日本茶葉加工均為程序化、自動(dòng)化生產(chǎn)。日本精制成品茶的花色較少，毛茶加工流程較為簡(jiǎn)單，這樣便于程序控制和連續(xù)化生產(chǎn)。

　　傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)，茶葉機(jī)械功不可沒(méi)，雖然在鐵觀音一片“回歸傳統(tǒng)”呼聲中，現(xiàn)代鐵觀音茶葉機(jī)械頗有議論。但是，不可否認(rèn)的是，茶葉機(jī)械的進(jìn)步給鐵觀音生產(chǎn)加工帶來(lái)了量和質(zhì)的飛躍。鐵觀音茶葉機(jī)械在降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)率方面做出了杰出的貢獻(xiàn)。

　　近幾年來(lái)，安溪縣政府在國(guó)家政策補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)推動(dòng)下，茶農(nóng)們購(gòu)買的機(jī)械有了很大的改造和升級(jí)。從1993年來(lái)開(kāi)始，電力搖青機(jī)，速包機(jī)，包揉機(jī)等半機(jī)械化代替以之前的傳統(tǒng)手工制茶，減輕了茶農(nóng)們做茶的體力付出，電力茶葉機(jī)械開(kāi)始步入了鄉(xiāng)村茶農(nóng)家。

　　“90年代的茶葉機(jī)械雖說(shuō)有了電力，但還是很簡(jiǎn)陋，由于銷量少，生成成本就相對(duì)較高，因此價(jià)格也較高，往往是多人合買一臺(tái)機(jī)械，能整套購(gòu)買的大多是有實(shí)力的茶廠。”93年以前的茶葉價(jià)格也很低，大多是茶葉收購(gòu)站評(píng)級(jí)，這也是茶葉機(jī)械普及較慢的原因。

　　“一直到1997年以后，茶葉市場(chǎng)行情走高，鐵觀音也開(kāi)始漸漸熱門，尤其空調(diào)茶的發(fā)明，使包揉機(jī)銷量不斷增加，而殺青機(jī)也由原來(lái)的七八戶合出現(xiàn)單門獨(dú)戶購(gòu)買的情況。”這時(shí)，用煤做燃料的烘干機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的竹焙籠，開(kāi)始在茶農(nóng)家中出現(xiàn)，茶葉加工機(jī)械化，又邁出了一小步?？梢哉f(shuō)五年之間，茶葉機(jī)械的普及有了很大變化。

　　真正實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的是2003年、2004年。“可以說(shuō)，2007年是茶葉機(jī)械發(fā)展最好的一年。”在這兩個(gè)年份里，新的農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)品不斷研發(fā)出來(lái)，茶樹(shù)修剪機(jī)、液化氣殺青機(jī)、茶葉做青專用設(shè)備等產(chǎn)品不斷升級(jí)，質(zhì)量更加可靠，正朝著有利于提升茶葉制作水平、品質(zhì)、儲(chǔ)存、運(yùn)送的方向邁進(jìn)。

　　這兩年來(lái)，茶葉機(jī)械行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)有史以來(lái)最佳態(tài)勢(shì)。有關(guān)人士分析，原因有三：一是縣委、縣政府實(shí)施“茶產(chǎn)業(yè)提升年”，茶葉銷售形勢(shì)良好，今年春茶行情一路看漲，形勢(shì)喜人，水漲船高，帶動(dòng)了茶葉機(jī)械生產(chǎn)和銷售的增長(zhǎng)。二是國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的支持，力度繼續(xù)加大。農(nóng)業(yè)部提供給茶農(nóng)購(gòu)買茶葉機(jī)械的補(bǔ)貼額度追加到30%，由此進(jìn)一步引發(fā)茶農(nóng)購(gòu)買茶葉機(jī)械積極性。三是農(nóng)機(jī)部門的有利引導(dǎo)和多方宣傳。農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策出臺(tái)后，安溪縣農(nóng)機(jī)部門積極印發(fā)補(bǔ)助需知、申辦流程，派遣專業(yè)人員到各茶葉機(jī)械企業(yè)，及茶農(nóng)中間，進(jìn)行宣傳推介，也起到了推波助瀾的作用。

　　但是，相比較于國(guó)內(nèi)外茶葉機(jī)械發(fā)展大局勢(shì)，安溪縣仍處在比較低層次的發(fā)展水平，還不具備全套的流水線生產(chǎn)設(shè)備，基本處于粗放型階段。

　　“有差距，才會(huì)有發(fā)展動(dòng)力！我們正在加大投入，爭(zhēng)取研發(fā)出適合烏龍茶制作技藝的流水線，逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、連續(xù)化、清潔化，緊靠節(jié)能環(huán)保目標(biāo)，力爭(zhēng)與國(guó)內(nèi)國(guó)際先進(jìn)水平接軌。”在政府相關(guān)部門的正確引導(dǎo)下，茶葉機(jī)械企業(yè)可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，做大做強(qiáng)，與茶產(chǎn)業(yè)相協(xié)調(diào)相促進(jìn)，共同促進(jìn)茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　從2007年開(kāi)始，安溪縣著手開(kāi)展茶葉機(jī)械廠的整頓整合工作，將原先300多家茶葉機(jī)械廠，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定和指標(biāo)，進(jìn)行一次大瘦身，整合成現(xiàn)在的30多家公司。

　　原先300多家茶機(jī)廠中，有相當(dāng)一部分是“三無(wú)”廠家，即缺乏營(yíng)業(yè)資質(zhì)，缺乏專門的生產(chǎn)場(chǎng)地，缺乏推廣鑒定證書。“受短期利益驅(qū)動(dòng)，很多小茶葉機(jī)械廠降低產(chǎn)品規(guī)格，盲目擴(kuò)大產(chǎn)量，增加銷量，不合規(guī)定搞生產(chǎn)，導(dǎo)致茶葉機(jī)械質(zhì)量難以保證，茶農(nóng)利益受到損害。”李大水說(shuō)。

　　“三無(wú)”茶葉機(jī)械廠的存在，導(dǎo)致無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的蔓延，同時(shí)也擾亂了正常交易市場(chǎng)，給茶葉機(jī)械行業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)不良影響。“很多茶葉機(jī)械廠都是兄弟或親戚分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，各占山頭，你生產(chǎn)你的，我生產(chǎn)我的。質(zhì)量無(wú)法保證，規(guī)模無(wú)法上檔次。我們根據(jù)廠長(zhǎng)之間存在的連帶關(guān)系，將其有序地協(xié)調(diào)合并。”李大水說(shuō)。

　　經(jīng)過(guò)縣農(nóng)機(jī)局的協(xié)調(diào)、引導(dǎo)、啟發(fā)，最終整合脫胎而成為30多家初具規(guī)模的茶葉機(jī)械企業(yè)。這些企業(yè)資格完備，即擁有法人資格、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)地鑒定證書和推廣鑒定證書等。

　　三發(fā)茶葉機(jī)械有限公司，原本是茶葉機(jī)械電路作坊，茶葉初制機(jī)械作坊，和茶機(jī)配件加工作坊合資成立的三發(fā)茶葉機(jī)械廠，廠房面積僅有四五百平米，經(jīng)過(guò)縣農(nóng)機(jī)部門的協(xié)調(diào)引導(dǎo)，今年升格為公司體制。公司負(fù)責(zé)人陳成發(fā)告訴記者：“如今，公司入駐長(zhǎng)坑長(zhǎng)南格工業(yè)小區(qū)，廠房面積一下子擴(kuò)大到三千多平米。公司產(chǎn)品有了省定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量有了保障，管理也比以前更加規(guī)范了。”現(xiàn)在，三發(fā)茶機(jī)有12種型號(hào)產(chǎn)品正在積極申請(qǐng)納入國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼產(chǎn)品目錄當(dāng)中。

　　“走規(guī)范化發(fā)展道路，打造企業(yè)自己的品牌，對(duì)于我們企業(yè)來(lái)說(shuō)，才是長(zhǎng)久之道。企業(yè)應(yīng)該不斷發(fā)展創(chuàng)新，利用品牌效應(yīng)來(lái)提升產(chǎn)品附加值，而不是單純地停留在靠口碑，這種傳統(tǒng)的運(yùn)作營(yíng)銷方式上。”吳榮鑫對(duì)記者說(shuō)。

　　縣農(nóng)機(jī)部門積極引導(dǎo)茶葉機(jī)械行業(yè)發(fā)展，不僅在整合、協(xié)調(diào)企業(yè)規(guī)范化方面，還組織專門督導(dǎo)隊(duì)，對(duì)所有企業(yè)進(jìn)行定期，或不定期的檢查指導(dǎo)。督導(dǎo)隊(duì)主要是根據(jù)“三個(gè)是否”來(lái)督查各茶葉機(jī)械企業(yè)的日常生產(chǎn)情況，即是否保證產(chǎn)品質(zhì)量、是否依農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼操作規(guī)程經(jīng)營(yíng)、是否依法納稅等。通過(guò)組織督導(dǎo)隊(duì)的形式，有效地促進(jìn)茶葉機(jī)械企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的良性發(fā)展，更好地促進(jìn)其做大做強(qiáng)。

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 　農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼引熱潮

　　今年2月18日，中國(guó)茶都一片熱鬧。在中國(guó)茶都廣場(chǎng)舉行的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具發(fā)放儀式上，市農(nóng)機(jī)管理總站站長(zhǎng)余碧海、副縣長(zhǎng)劉錦川、縣財(cái)政局、縣農(nóng)機(jī)站、23家茶葉機(jī)械經(jīng)銷商，及周邊群眾共100多人參加了此次發(fā)放儀式?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一批批茶農(nóng)紛紛上前簽訂購(gòu)機(jī)協(xié)議。此次發(fā)放儀式，一經(jīng)市電視臺(tái)、縣電視臺(tái)、安溪鄉(xiāng)訊現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道后，掀起了新一輪購(gòu)機(jī)熱潮。

　　自2008年安溪縣列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼項(xiàng)目縣以來(lái)，農(nóng)民購(gòu)買補(bǔ)貼機(jī)具十分踴躍，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼廣受歡迎。今年，安溪縣農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金比去年大幅提高。截至目前，共上報(bào)使用農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金2400多萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民投入資金7000多萬(wàn)元，累計(jì)完成補(bǔ)貼機(jī)具25000多臺(tái)套，補(bǔ)貼機(jī)具主要包括修剪、烘干、揉捻、殺青等茶葉機(jī)械，有效刺激了安溪縣茶葉機(jī)械企業(yè)的發(fā)展。

　　“今年我們公司‘得力助手’和‘牧林’兩品牌13種型號(hào)的產(chǎn)品列入了省農(nóng)機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目，銷量確實(shí)帶動(dòng)了不小，很多茶農(nóng)都拿著相關(guān)材料奔著我們公司來(lái)。”

　　此外，安溪縣農(nóng)機(jī)部門積極成立農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)農(nóng)機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施方案；通過(guò)舉辦農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具發(fā)放儀式、培訓(xùn)班及電視、報(bào)紙等多種媒介，發(fā)放《農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼15問(wèn)》等宣傳材料，設(shè)立咨詢臺(tái)回答群眾關(guān)于農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的各種疑問(wèn)等，進(jìn)行廣泛宣傳，使購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策家喻戶曉；按照農(nóng)業(yè)部“三個(gè)絕不能”和“三個(gè)嚴(yán)禁”規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行補(bǔ)貼工作規(guī)定程序。

　　同時(shí)，組織人員對(duì)實(shí)施補(bǔ)貼的農(nóng)機(jī)具進(jìn)行督查。督查人員通過(guò)入戶走訪、電話咨詢、發(fā)布公告、發(fā)放調(diào)查表等方式，重點(diǎn)查處產(chǎn)品質(zhì)量、機(jī)具供貨、補(bǔ)貼金額、售后服務(wù)、加收費(fèi)用及虛報(bào)冒領(lǐng)補(bǔ)貼資金等方面存在的問(wèn)題。公布舉報(bào)投訴電話，接受群眾監(jiān)督；積極與上級(jí)主管部門溝通聯(lián)系，在取得省農(nóng)機(jī)局的支持下，增加安溪縣補(bǔ)貼資金約500萬(wàn)元，不斷加大了補(bǔ)貼額度。

　　通過(guò)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的宣傳帶動(dòng)作用，和行之有效的監(jiān)督檢查，把更多的先進(jìn)適用、技術(shù)成熟、安全可靠、節(jié)能環(huán)保的農(nóng)機(jī)具推廣補(bǔ)貼給廣大茶農(nóng)使用，讓更多的農(nóng)民群眾得到實(shí)惠，同時(shí)也讓安溪縣茶葉機(jī)械企業(yè)注入更加強(qiáng)勁的發(fā)展信心?！?/p>